软枣猕猴桃种植分析

一、软枣猕猴桃概述
软枣猕猴桃（又名软枣子〕属猕猴桃科猕猴桃属，多年生落叶攀缘藤夲植物。
软枣猕猴桃是极具经济和营养价值的第四代水果，有“水果之王”的美誉。果皮绿色光滑、果实鲜美、果肉绿色（也有红心品种）多汁、细腻、风味独特、酸甜适口营养丰富。富含多种维生素、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁等多种微量元素并含有几十种氨基酸及果胶等营养成分，维生素C含量是其它水果的几十倍，据国内外研究具有抗癌、抗肿瘤等功能，对皮肤保健尤为突岀。既可以鲜食，更可以制成果酱，果汁饮品、果脯、罐头、果醋、酿酒等。
多年来，由于过度掠夺性采摘，造成软枣猕猴桃野生资源濒临灭绝，人工产业化生产现在基本上还处于刚刚起步。人们对健康保健性果品的需求给软枣猕猴桃产业带来了巨大商机，前景十分广阔。

二、软枣猕猴桃商品化栽培投资价值
（一）营养价值和药用价值
1、软枣猕猴桃的营养价值
软枣猕猴桃果皮绿色（或浅紫红色）光滑，果实鲜美，果肉绿色（或红心），多汁，细腻，风味独特，酸甜适口，营养丰富。果实含多种维生素、脂肪、蛋白、钙、磷、铁、镁等多种微量元素和多种氨基酸及果胶等营养成分。含有丰富的可溶性固形物、糖、有机酸，氨基酸933.9毫克/100克，VC含量可以达到430毫克100克，是苹果的100倍，是中华猕猴桃的3倍。
2、软枣猕猴桃的药用价值
软枣猕猴桃具有很好的医疗保健作用，对一些常见疾病有很好的疗效，可促进手术后的病人康复和产妇复原软枣猕猴桃味甘，寒，无毒，主消渴，解烦热，近代医学临床认为，软枣猕猴桃有调中理气，生津润燥，解热除烦之效，对肝炎，消化不良，食欲不振，便秘、呕吐烧伤、烫伤、VC缺乏症，髙血压、心血管疾病及麻风病等，都有一定的防治和辅助治疗作用 。
现代医学证明，软枣猕猴桃汁能有效阻断致癌物质 N-亚硝基化合物在人体内的合成，其阻断率高达 95%，且能抑制胃癌、直肠癌等消化系统癌症。

（二）软枣猕猴桃发展前景
软枣猕猴桃作为新兴保健佳果，在世界各国迅速发展。我国栽培面积居世界之首，不仅有着丰富的种质资源，还有幅员辽阔的土地和丰富多样的气候环境；我国有15亿人口的巨大消费市场，随着经济的发展和人民生活水平的提高，对优质水果需求越来越大。但软枣猕猴桃现处于“贵族水果”的发展阶段。但是，随着其商品生产的发展价格会逐步稳定下来，中国巨大的市场潜力将会显现岀来。我国生产的鲜果除满足国内市场外，还可以出口到欧美等国家和地区，并可以朝着精深加工的方向发展，提高软枣猕猴桃果品的附加值，创立名牌果品，因此发展软枣猕猴桃的前景极为广阔。

安吉县红叶谷种植园是专业软枣猕猴桃种植基地，提供软枣猕猴桃种苗和软枣猕猴桃种植技术！

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